立春過后，萬物初始，南方人熟悉的“回南天”準時出現。
所謂回南天，是南方沿海地區的獨特天氣，因為北方南下的冷空氣弱化，暖濕氣流迅速反攻，致使氣溫回升，空氣濕度加大，一些冰冷物體表面遇到暖濕氣流后，容易產生水珠，就會出現“冒水”現象。
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回南天，墻壁地板濕滑，衣物晾曬不干等現象，最讓人煩惱，而對于茶人來說，最怕回南天時茶葉遭殃。今天，給大家分享一些回南天儲存茶葉的技巧，讓茶葉順利度過回南天。
有回南天就有潮濕現象，而茶葉最怕的是受潮吸濕，一旦空氣濕度超過70%就會發生霉斑，進而酸化變質。受潮發霉的茶葉會散失茶香和保健功效，且產生的霉菌毒素對人體有害。因此，回南天一定要防止茶葉受潮。
分辨茶葉是否受潮？
可以用手指“捏”茶葉，茶葉可折斷并發出斷裂聲響，表示該茶葉較干燥；若茶葉折斷無聲，碎得不干脆，表示該茶葉可能受潮；若茶葉無法折斷，則表示茶葉已受潮嚴重。
回南天如何應對茶葉儲存？
一、可以選用密封袋保管。
最好選用材料厚實、密度極高、無異味的食品密封袋，裝入茶后，盡量將袋中的空氣排出封口。密封袋裝茶，防止陽光的直接照射。
二、緊閉門窗。
雖然普洱的存放需要適時通風，但是在回南天這種潮濕天氣還是以防潮為主，緊閉門窗，防止濕暖空氣進入，以免在室內的墻面和地面上凝結水汽。
三、儲茶室需要定期開抽濕機，以保持儲茶室的干燥。
對于已受潮或發霉的茶葉，建議最好不要再飲用了，以免對身體健康造成不必要的傷害。
四、木炭防潮。
在室內的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好辦法，同時活性木炭還具有吸收異味的功能，能夠給普洱的轉化制造適應的環境。用完的活性木炭在經過太陽晾曬之后可以重復使用。
對普洱茶來說，倉儲就是第二次生命，倉儲成功，便是質的飛躍。用心存放每一片茶，尤其是在回南天！
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