茶葉加盟店應(yīng)該怎么樣才能做到科學(xué)管理？
對于茶葉加盟商，尤其是經(jīng)營新手來說，如何做到科學(xué)管理茶葉加盟店成為了老大難的一個問題。實際上，在店鋪完成了裝修、員工招聘、茶品進(jìn)貨鋪貨等方面，完成開業(yè)步驟后，日常的茶葉加盟店管理其實總結(jié)起來只有兩個方面，及制度管理與人情化管理。
一是茶葉加盟店的制度管理。俗話說“無規(guī)矩不成方圓”。沒有制度的管理，是松散、無序的管理。茶葉加盟店與自營店不同，更在于突出專業(yè)的服務(wù)與統(tǒng)一的風(fēng)格，因此店鋪的制度管理就不可少。對此，加盟商可以以公司總部現(xiàn)有的規(guī)章制度為模板，結(jié)合店鋪的實際情況，制定出一套合理規(guī)范的管理制度。這些制度應(yīng)該包括平日報表的整理、員工行為的規(guī)范、獎懲機(jī)制等等方面，應(yīng)做到店面的種種活動行為有章可依，有制度可查。這樣管理店鋪起來也更為系統(tǒng)、更為輕松。
二是茶葉加盟店的人情化管理。對于一家茶葉加盟店來說，如果單單以鐵血的制度管理來約束員工行為，往往容易產(chǎn)生反效果。因此除了制度管理，還應(yīng)該有人情化管理同時進(jìn)行，即有張有弛、“軟硬兼施”。人情化管理方面，加盟商要充分了解自己的員工，多與員工交流，聆聽員工的心聲。學(xué)會傾聽員工的意見，解開員工的心結(jié)。也可以多給予員工獎勵，培訓(xùn)提升員工素質(zhì)。開展多種活動讓員工形成團(tuán)結(jié)、向上的工作態(tài)度。
我們常常認(rèn)為經(jīng)營一家店鋪很難，實際上，作為茶葉加盟商的你只要抓住制度與人情這兩大點，并注意好細(xì)節(jié)的掌握，相信能夠順利經(jīng)營好茶葉加盟店。
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