“花箋茗碗香千載，云影波光活一樓。”中國(guó)人飲茶的習(xí)慣流傳已久，國(guó)人從來(lái)都愛(ài)飲茶，中國(guó)茶類的品種也數(shù)不勝數(shù)，能將茶分為六大類，白茶就是中國(guó)六大茶類之一。
關(guān)于白茶，并不是白色的茶葉。成品白茶宛如身披白紗款款走來(lái)的娘子，白茶是一種在綠色葉面上覆蓋著大量白色茸毛的茶葉，這一特點(diǎn)也被稱為“綠妝素裹”。白茶輕微的發(fā)酵使得白茶在品飲上擁有獨(dú)特的風(fēng)味，是茶中珍品，是福建名茶之一。
從宋徽宗的《大觀茶論》中可推知白茶在中國(guó)茶史上擁有近九百年的歷史，也可算是悠久的茶歷史了。古書中記載，宋白茶最初都是野生生長(zhǎng)的，不是人工種植的，因數(shù)量少且珍貴，后來(lái)才由專業(yè)的茶農(nóng)開(kāi)始種植白茶茶樹(shù)。無(wú)功效不茶葉的茶界，每種茶葉都是一味“治身好藥”。
白茶除了含有其它茶葉擁有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體必需的活性酶等物質(zhì)，有助于促進(jìn)人體多余脂肪的分解，調(diào)節(jié)血糖平衡等方面具有不錯(cuò)的益處。同時(shí)白茶中含有二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于人體的肝臟具有保護(hù)作用，特別是在對(duì)經(jīng)常飲酒的人而言，堅(jiān)持喝白茶可以加快乙醇代謝產(chǎn)物乙醛的分解，減輕酒精對(duì)人體的傷害，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。同時(shí)白茶中富含氨基酸等物質(zhì)，可以達(dá)到祛暑解毒的功效。白茶中含有維生素A等，對(duì)于預(yù)防夜盲癥與干眼病有不錯(cuò)的效果。白茶中含有的咖啡堿和多酚類物質(zhì)可以達(dá)到提神益思，殺菌消炎，利尿等作用。
不過(guò)，大家可別被白茶眾多的功效蒙蔽了，一些白茶飲用的禁忌也是需要知道的。要想白茶的功效發(fā)揮的淋漓盡致，就得堅(jiān)持每天適量的飲用，不能斷斷續(xù)續(xù)的飲用，因?yàn)榘撞璧淖饔檬切枰?jīng)過(guò)時(shí)間的積累才能發(fā)揮明顯的功效。并不是所有人都適合飲用白茶的，腎虛體弱、高血壓、嚴(yán)重便秘等人群都不適合飲用白茶，以防出現(xiàn)醉茶等不適的現(xiàn)象。
“竹露松鳳蕉雨，茶煙琴韻書聲?！憋嫴柘硎艿氖遣柘憧M繞時(shí)的心境和品飲香茗的自在，誰(shuí)能說(shuō)飲茶不快活。留一世茶香于人，真是好不快活的茶世界！
